Descripción

Crea una masa resistente pero no dura, que no permite que el producto final se desmigaje y mantiene la correcta consistencia caracterizada por friabilidad y compacidad.

Ideal para: pastafloras, galletas, masas de té y café, tartas, bases para pastelería (tartaletas, etc.) pastafloras dulces y saladas, bizcochos y masas quebradas.

• Humedad: 15.5% máx.
• Formatos disponibles: 10 kg – 25 kg

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