Cuando se deja fermentar la masa de la pizza napolitana durante muchas horas, la harina adecuada marca la diferencia.

Porque para obtener una buena fermentación no es suficiente una harina cualquiera. Se necesita una harina especial, con una fuerza elevada… como la nuestra ¡Harina Nafavola tipo 0 con fuerza 320w.

Una harina para pizza napolitana que es superior a las clásicas harinas.

Además de asegurar una fuerza de 320w, está compuesta por los mejores granos… capaces de crear una pizza napolitana con alvéolos desarrollados, lo que garantiza una extraordinaria altura del borde.

Ideal para la preparación de la pizza napolitana tradicional – así como de la pizza napolitana innovadora – nuestra harina Nafavola 320 permite elaborar una masa ligera y suave.

Nuestra harina para pizza napolitana Nafavola 320 se aconseja para fermentaciones de 26-72 horas.

¿Qué característica hace que nuestra harina para pizza napolitana Nafavola 320 sea única?

• Una receta exclusiva, desarrollada en colaboración con un equipo de técnicos profesionales.
• Una fórmula con características organolépticas superiores
• Un conocimiento de la materia prima fruto de casi 150 años de experiencia en la materia
• Porque garantiza suavidad, alvéolos desarrollados, facilidad para trabajarla y aroma.
• Asesores y técnicos expertos listos para acompañarte en todo momento
• Porque es un producto probado y adecuado para la venta de pizzas a domicilio