La harina Nafavola 270, ideal para elaborar una pizza napolitana inigualable.

Una harina genuina, la excelencia de nuestra gama de harinas profesionales, esta harina para pizza napolitana es mucho más que una simple harina.

Nuestra harina Nafavola 270, obtenida de los mejores granos, consigue crear una masa ligera y suave y es una garantía para los profesionales que desean preparar la pizza napolitana tradicional, caracterizadas por una masa esponjosa y de borde alto.

Pero también para una pizza napolitana innovadora – llamada por los pizzeros napolitanos “pizza contemporánea” – en cuya masa elástica se genera una verdadera explosión del borde, con alvéolos aún más desarrollados.

Indicada para las masas de elaboración directa, nuestra harina para pizza napolitana Nafavola 270 es perfecta para las fermentaciones de 10-26 horas.

¿Qué característica hace que nuestra harina para pizza napolitana Nafavola 270 sea única?

• Una receta exclusiva, desarrollada en colaboración con un equipo de técnicos profesionales.
• Una fórmula con características organolépticas superiores
• Un conocimiento de la materia prima fruto de casi 150 años de experiencia en la materia
• Porque garantiza suavidad, alvéolos desarrollados, facilidad para trabajarla y máximo aroma
• Asesores y técnicos expertos preparados para acompañarte en todo momento.
• Porque es un producto probado y adecuado para la venta de pizzas a domicilio