La harina específica para elaborar la pizza tipo romana, en bandeja o alla pala

Existen ingredientes especiales, de calidad, únicos en su tipo…como nuestra harina Maggica.

Una harina para pizza tipo romana, en bandeja y alla pala con un objetivo preciso: crear un producto con características culinarias extraordinarias.

Además de una fuerza de 340 w – que la hace ideal para fermentaciones largas – nuestra harina Maggica garantiza una óptima capacidad de absorción y una elevada facilidad de elaboración.

Compuesta por los mejores granos, permite obtener una pizza tipo romana, en bandeja o alla pala crujiente por fuera y suave por dentro.

Perfecta para altas hidrataciones, genera una masa ligera, suave y de máxima digestibilidad.

Indicada para fermentaciones largas, nuestra harina para pizza tipo romana, en bandeja y alla pala Maggica es ideal para fermentaciones de 24-48 horas.

¿Qué característica hace que nuestra harina para pizza tipo romana Maggica sea única?

• Una receta exclusiva, desarrollada en colaboración con un equipo de técnicos profesionales
• Una fórmula de características organolépticas superiores
• Un conocimiento de la materia prima fruto de casi 150 años de experiencia en la materia
• Porque garantiza una fácil elaboración, una masa crocante, digestibilidad, aroma y una larga conservación
• Asesores y técnicos expertos listos para acompañarte en todo momento