La nueva línea dedicada a los profesionales de la pizza

Nace la nueva gama de harinas para pizzería de Molini Pivetti: ¡Línea Special!

La Línea Special nace de un trabajo de investigación y desarrollo completamente conducido por un equipo cualificado capaz de comprender las técnicas de molienda más avanzadas y las necesidades específicas del pizzero. Los profesionales del sector horeca están cada vez más comprometidos con la búsqueda de la excelencia para la realización de productos únicos, a nivel de territorialidad y proceso de elaboración. Molini Pivetti ha trabajado sobre estas necesidades para crear cinco nuevas harinas, ideales para pizza napolitana, pizza alla pala y en bandeja, pizza emiliana y para prefermentos.

¿Por qué elegir las harinas Molini Pivetti?

• Porque son el resultado de un exhaustivo conocimiento de las técnicas de elaboración utilizadas en las pizzerías
• Porque hemos trabajado sobre características específicas que debe garantizar el producto final: suavidad y elasticidad, absorción, masas crujientes y aromáticas.
• Porque son fáciles de trabajar
• Porque además de las características organolépticas, Molini Pivetti garantiza asistencia técnica y asesoramiento al pizzero