La sostenibilidad es una verdadera vocación: desde el campo hasta la molienda en el
molino, grano tras grano, nuestro objetivo cotidiano es llegar a
producir de manera sostenible, es decir respetando nuestra Tierra.
La proximidad al mundo agrícola nos ha permitido, a través de los años, desarrollar una sensibilidad específica y
atenta hacia el campo y las personas: somos cada vez más conscientes
de la importancia de instaurar una relación con los agricultores, de conocer el origen del grano
y de seguir paso a paso cada transformación. En síntesis: nos ocupamos
de la cadena de producción.
Por todo ello, con el objetivo de ofrecer a nuestros clientes – quienes siempre se han interesado por
estos temas – un producto con origen y calidad certificados, trazabilidad y
control en todas sus fases, en 2016 nace Campi Protetti Pivetti, nuestra primera
cadena de producción totalmente controlada y certificada, y ahora también sostenible.
En este sentido, nos complace y enorgullece observar que las directrices de la futura política
agrícola comunitaria, que pronto incluirán a todas las cadenas de producción agrícolas, serán cada vez más
acordes a nuestra atención al medioambiente que es el fundamento de los proyectos y de las
acciones del molino.
El último escenario pandémico por el que estamos atravesando, nos ha concienciado aún más
de la importancia de cuidar nuestra salud y el medioambiente en el que vivimos.
Para nosotros, la sostenibilidad es el principio de toda actividad y pequeña acción, con la
certeza de que se necesitará una atención especial a estos temas,
que requieren una actitud de activa y proactiva de responsabilidad en
esta dirección. Precisamente a partir de este aspecto se ha tomado la decisión de continuar
nuestro camino de sostenibilidad redactando este informe, como
aporte adicional concreto para nuestro futuro y el de nuestra Tierra.
La Familia Pivetti
