{"id":4642,"date":"2026-05-20T14:36:44","date_gmt":"2026-05-20T12:36:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.molinipivetti.it\/pizza-leggera-entra-nella-holding-pivetti\/"},"modified":"2026-05-20T15:02:41","modified_gmt":"2026-05-20T13:02:41","slug":"pizza-leggera-wird-teil-der-pivetti-holding","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.molinipivetti.it\/de\/pizza-leggera-wird-teil-der-pivetti-holding\/","title":{"rendered":"Pizza Leggera wird Teil der Pivetti-Holding"},"content":{"rendered":"[vc_row type=“full_width_background“ full_screen_row_position=“middle“ column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ scene_position=“center“ text_color=“custom“ custom_text_color=“#202020″ text_align=“left“ row_border_radius=“none“ row_border_radius_applies=“bg“ row_position_desktop=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ overflow=“visible“ overlay_strength=“0.3″ 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In der Welt der Mehlprodukte entsteht eine strategische Allianz zur Unterst\u00fctzung der Pizzab\u00e4cker: tiefgek\u00fchlte, ungekochte Teiglinge, die f\u00fcr gleichbleibende Qualit\u00e4t, Produktionskontinuit\u00e4t und maximale betriebliche Flexibilit\u00e4t sorgen. Eine echte \u201eausgelagerte Hilfe f\u00fcr den Pizzab\u00e4cker\u201c, die Arbeitsabl\u00e4ufe und -zeiten optimiert und dem Profi mehr Raum f\u00fcr gastronomische Kreativit\u00e4t, die individuelle Gestaltung des Angebots und die Pflege des Kundenservices l\u00e4sst.<\/h2>\n[\/vc_column_text][divider line_type=“No Line“ custom_height=“40px“][vc_row_inner column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ text_align=“left“ row_position=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ overflow=“visible“ pointer_events=“all“][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ flex_gap_desktop=“10px“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_column_text css=““ text_direction=“default“]Renazzo (FE), 20. Mai 2026 –<\/em>Pizza Leggera<\/a> wird Teil der Holding Pivetti S.p.A. Diese Transaktion ist nicht nur finanzieller Natur, sondern f\u00fchrt auch zu einer strategischen Allianz zwischen Molini Pivetti, einem traditionsreichen Unternehmen der Gruppe im Mehlsektor, und dem emilianischen Unternehmen, das auf die Herstellung von tiefgek\u00fchlten, ungebackenen Pizzateigen f\u00fcr den professionellen Pizzasektor spezialisiert ist.
\n<\/strong>Am 30. April hat die Holding Pivetti S.p.A. eine Mehrheitsbeteiligung am Stammkapital der Pizza Leggera S.r.l. erworben.
\n\u201eEs handelt sich um eine f\u00fcr das Wachstum unserer Gruppe sehr wichtige Transaktion, die perfekt mit der Strategie \u00fcbereinstimmt, die wir seit langem verfolgen: immer mehr zu einem umfassenden Bezugspunkt f\u00fcr die Welt der Pizza und der Pizzab\u00e4cker zu werden, indem wir das Angebot an Produkten und Dienstleistungen f\u00fcr diesen Sektor erweitern und so unsere traditionsreiche T\u00e4tigkeit im Mehlbereich durch neue L\u00f6sungen mit hohem Mehrwert erg\u00e4nzen<\/em>\u201c, erkl\u00e4rte Gianluca Pivetti<\/strong>, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer von Molini Pivetti S.p.A.
\nDie neuen Pizzab\u00e4cker sind nicht mehr nur Handwerker am Ofen: Sie sind Unternehmer, die mehrere Filialen leiten, Kosten optimieren und nach Effizienz streben, ohne dabei Abstriche bei der Qualit\u00e4t zu machen. In diesem Kontext hat Pizza Leggera seine Identit\u00e4t aufgebaut: ein echter \u201eausgelagerter Pizzab\u00e4cker-Assistent\u201c, wie es sein Gr\u00fcnder Filippo Panini<\/strong> definiert: \u201eFr\u00fcher h\u00e4tten Pizzab\u00e4cker niemals daran gedacht, die Herstellung der Pizzateigkugeln an Dritte zu \u00fcbertragen. Heute hat sich die Mentalit\u00e4t ge\u00e4ndert; der Pizzab\u00e4cker als Unternehmer muss Zeit gewinnen, um sich den strategischen Aufgaben seines Gesch\u00e4fts zu widmen: Unsere Teige bewahren die handwerkliche Qualit\u00e4t dank einer Backstube, die wir speziell f\u00fcr diese spezialisierte T\u00e4tigkeit aufgebaut und organisiert haben.<\/em>\u201c
\nIn Italien gibt es \u00fcber 130.000 Verkaufsstellen, darunter Pizzerien mit Tischservice und zum Mitnehmen. Und auf internationaler Ebene f\u00fchrt das Wachstum von Ketten und organisierten Gruppen in der Branche zu einer immer st\u00e4rker strukturierten Nachfrage nach Produktstandardisierung, gleichbleibender Qualit\u00e4t und betrieblicher Vereinfachung.
\nPanini f\u00e4hrt fort: \u201ePizza Leggera zeichnet sich durch eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Produktionsflexibilit\u00e4t und die F\u00e4higkeit aus, ma\u00dfgeschneiderte Produkte zu entwickeln, die genau auf die spezifischen Bed\u00fcrfnisse der Kunden zugeschnitten sind. Bereits heute stellt das Unternehmen eine gro\u00dfe Vielfalt an Pizzateigarten und -sorten her: von der traditionellen neapolitanischen Pizza bis zur r\u00f6mischen, von der Blechpizza \u00fcber die in der Pfanne gebackene Pizza bis hin zur emilianischen Pizza. Dabei arbeitet es mit den Kunden zusammen, um das f\u00fcr jedes Format und jeden Kontext am besten geeignete Produkt zu entwickeln.<\/em>\u201c
\nDas Modell ist klar: Der Pizzab\u00e4cker erh\u00e4lt ein hochwertiges Halbfertigprodukt, spart Arbeitszeit und wertvollen Platz in der K\u00fcche und kann sich auf die gastronomische Kreativit\u00e4t und die Kundenbeziehung konzentrieren. Die Qualit\u00e4t bleibt konstant, unabh\u00e4ngig von den handwerklichen F\u00e4higkeiten des einzelnen Mitarbeiters.
\nZu den konkreten und unmittelbar sp\u00fcrbaren Vorteilen der von Pizza Leggera angebotenen L\u00f6sungen geh\u00f6rt die Gew\u00e4hrleistung einer konstanten Qualit\u00e4t, insbesondere zwischen verschiedenen Verkaufsstellen, was die operative Arbeit in der Pizzeria erheblich vereinfacht. Gleichzeitig bieten diese L\u00f6sungen eine Antwort auf eine wachsende Herausforderung der Branche: die Schwierigkeit, qualifizierte Pizzab\u00e4cker und Fachkr\u00e4fte zu finden. Dank der rohen Teige von Pizza Leggera haben die Verantwortlichen die M\u00f6glichkeit, den Betriebsablauf und die Kosten genau zu kontrollieren.
\nDie Partnerschaft zwischen Pizza Leggera und Molini Pivetti hat bereits auf der TuttoFood ihr Deb\u00fct gefeiert, wo die Teige neben den professionellen Mehlsorten f\u00fcr die Zubereitung von Pizzen verwendet wurden. Die TuttoFood ist eine f\u00fchrende internationale Fachmesse, und f\u00fcr Molini Pivetti stellt die Zusammenarbeit mit Pizza Leggera einen weiteren strategischen Hebel dar, um die eigene Pr\u00e4senz auf den ausl\u00e4ndischen M\u00e4rkten auszubauen, ganz im Sinne der Exportstrategie, die auf Innovation, zertifizierte Qualit\u00e4t und die Aufwertung des \u201eMade in Italy\u201c-Produkts setzt.
\nGemeinsam mit Molini Pivetti kann Pizza Leggera eine solidere und besser strukturierte Produktionskapazit\u00e4t aufbauen und gleichzeitig die Flexibilit\u00e4t bewahren, die das Unternehmen auszeichnet. Das verbindende Element zwischen den beiden Unternehmen ist eine gemeinsame Vision, die die Entwicklung des Marktes sowohl in Italien als auch international aufmerksam verfolgt.[\/vc_column_text][divider line_type=“No Line“][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ flex_gap_desktop=“10px“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ column_position=“default“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/12″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=“in_container“ full_screen_row_position=“middle“ column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ scene_position=“center“ text_color=“dark“ text_align=“left“ row_border_radius=“none“ row_border_radius_applies=“bg“ row_position_desktop=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ overflow=“visible“ overlay_strength=“0.3″ gradient_direction=“left_to_right“ shape_divider_position=“bottom“ bg_image_animation=“none“][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ flex_gap_desktop=“10px“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ column_position=“default“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=“in_container“ full_screen_row_position=“middle“ column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ scene_position=“center“ text_color=“dark“ text_align=“left“ row_border_radius=“none“ row_border_radius_applies=“bg“ row_position_desktop=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ overflow=“visible“ overlay_strength=“0.3″ gradient_direction=“left_to_right“ shape_divider_position=“bottom“ bg_image_animation=“none“ gradient_type=“default“ shape_type=““][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ flex_gap_desktop=“10px“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ column_position=“default“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“]
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