{"id":4222,"date":"2026-01-29T13:51:46","date_gmt":"2026-01-29T12:51:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.molinipivetti.it\/hospitality-molini-pivetti-debutta-con-una-novita-per-pizza-e-focacce\/"},"modified":"2026-01-29T14:08:13","modified_gmt":"2026-01-29T13:08:13","slug":"hospitality-molini-pivetti-debuetiert-mit-einer-neuheit-fuer-pizza-und-focaccia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.molinipivetti.it\/de\/hospitality-molini-pivetti-debuetiert-mit-einer-neuheit-fuer-pizza-und-focaccia\/","title":{"rendered":"Hospitality: Molini Pivetti deb\u00fctiert mit einer Neuheit f\u00fcr Pizza und Focaccia"},"content":{"rendered":"[vc_row type=“full_width_background“ full_screen_row_position=“middle“ column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ scene_position=“center“ text_color=“custom“ custom_text_color=“#202020″ text_align=“left“ row_border_radius=“none“ row_border_radius_applies=“bg“ 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Das traditionsreiche Unternehmen aus der Emilia, einer der wichtigsten Akteure im M\u00fchlenbereich, nimmt zum ersten Mal an der Messe teil und bietet ein reichhaltiges Live-Programm rund um Pizza & Focaccia und frische Pasta.
\nBei dieser Gelegenheit wird die neue Referenz \u201eMiscela 45\u201d vorgestellt, die speziell f\u00fcr den Gastronomiebereich entwickelt wurde, wo Zuverl\u00e4ssigkeit, Schnelligkeit und konstante Leistung entscheidende Faktoren sind.
\nDer Termin ist am Stand A09, Halle C1.<\/h2>\n[\/vc_column_text][divider line_type=“No Line“ custom_height=“40px“][vc_row_inner column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ text_align=“left“ row_position=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ overflow=“visible“ pointer_events=“all“][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ flex_gap_desktop=“10px“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_column_text css=““ text_direction=“default“]Renazzo (FE), 29. Januar 2026 –<\/em>Es ist das offizielle Deb\u00fct f\u00fcr Molini Pivetti auf der Hospitality \u2013 Il Salone dell\u2019Accoglienza<\/a>, die vom 2. bis 5. Februar 2026 in Riva del Garda stattfindet und bereits zum 50. Mal veranstaltet wird.<\/p>\n

Das traditionsreiche Unternehmen aus Renazzo in der Provinz Ferrara nimmt zum ersten Mal an der Veranstaltung teil, die sich der Welt der Gastronomie und der professionellen Gastronomie widmet, mit einem 36 m\u00b2 gro\u00dfen Stand \u2013 Halle C1, Stand A09 \u2013 vertreten, um das Beste seiner Mehle f\u00fcr Pizza & Focaccia und frische Pasta zu pr\u00e4sentieren, vor allem aber, um den Betreibern und Fachleuten der Ho.Re.Ca-Branche, die zentrale Elemente des Angebots von Molini Pivetti sind, Fortbildungen und technische Beratung anzubieten. Molini Pivetti steht seinen Kunden als strategischer Partner zur Seite, um ein Angebot zu entwickeln, das mit ihren Arbeitsabl\u00e4ufen und Wachstumsstrategien im Einklang steht.<\/p>\n

Aus dieser Vision entsteht auch die Produktneuheit, die das Unternehmen auf der Messe vorstellt: Miscela 45, entwickelt, um den betrieblichen Anforderungen der modernen Gastronomie gerecht zu werden.<\/p>\n

Miscela 45 ist das Ergebnis der Erfahrung, die bei der Entwicklung von L\u00f6sungen f\u00fcr strukturierte Formate gesammelt wurde, und ist ein leistungsstarkes Produkt, das f\u00fcr schnelle Arbeitsabl\u00e4ufe, einfache Handhabung und gleichbleibende Qualit\u00e4t entwickelt wurde.<\/p>\n

Der Name verr\u00e4t bereits die gr\u00f6\u00dfte St\u00e4rke: 45 Minuten Gehzeit, eine verk\u00fcrzte Zeit, die eine effizientere und flexiblere Arbeitsweise erm\u00f6glicht, ohne Abstriche bei der Qualit\u00e4t des Endergebnisses zu machen. Dank seiner vielseitigen Anwendungsm\u00f6glichkeiten eignet es sich au\u00dferdem ideal f\u00fcr Focaccia und Pizza aus dem Ofen, Bereiche, in denen Zuverl\u00e4ssigkeit und konstante Leistung unverzichtbare Voraussetzungen sind, insbesondere in der Gastronomie.<\/p>\n

Neben der Produktneuheit bietet der Stand von Molini Pivetti ein reichhaltiges Programm an Live-Kochshows, die als Momente der Weiterbildung, des Austauschs und der Inspiration f\u00fcr Fachleute konzipiert sind.<\/p>\n

Im Bereich, der der Pizza gewidmet ist und von dem Pizzab\u00e4cker und professionellen Ausbilder Federico Perrone geleitet wird, steht die Mischung 45 im Mittelpunkt, mit dem Ziel, das Publikum auf eine Anwendungsreise mitzunehmen, die das Verhalten des Produkts in den wichtigsten Zubereitungen f\u00fcr den professionellen Bereich zeigt \u2013 von der Focaccia im Backblech \u00fcber die Pizza im Backblech bis hin zur Pfanne \u2013 und dabei die Schnelligkeit des Prozesses, die Kontrolle des Teigs und die konstante Qualit\u00e4t des Ergebnisses hervorhebt.<\/p>\n

Der Bereich f\u00fcr professionelle Frischpasta wird hingegen von Meisterkoch Alessandro Aldrovandi geleitet, der die Eigenschaften der Mehlsorten Rosa und Dalia hervorhebt, zwei Spitzenprodukte, die von der Tradition der Frischpasta inspiriert sind. Hier treffen Rohstoffe und Methoden durch verschiedene Verarbeitungsprozesse und Techniken aufeinander \u2013 vom Extrudieren \u00fcber das Ausrollen bis hin zum Auswalzen mit dem Nudelholz \u2013, um Fachleuten Schritt f\u00fcr Schritt zu zeigen, wie sie Zeit und Produktionsmanagement optimieren, die Mehlleistung verbessern, den Abk\u00fchlungsprozess effektiv steuern und die Technik zu einem Werkzeug f\u00fcr die t\u00e4gliche Arbeit machen k\u00f6nnen. Ein praktischer und konkreter Ansatz, der jeden Tag in der Backstube oder in der K\u00fcche wiederholt werden kann.<\/p>\n

Die Teilnahme von Molini Pivetti an der Hospitality ist Teil eines Messekalenders, der in den n\u00e4chsten Wochen mit der Teilnahme an der Intergastra in Stuttgart vom 7. bis 11. Februar und der Horeca Expoforum in Turin vom 15. bis 17. M\u00e4rz, was den Willen des Unternehmens best\u00e4tigt, den direkten Dialog mit Fachleuten aus der Gastronomie in Italien und im Ausland durch leistungsstarke Produkte und wertvolle Schulungsinhalte zu st\u00e4rken.[\/vc_column_text][divider line_type=“No Line“][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ flex_gap_desktop=“10px“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ column_position=“default“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/12″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=“in_container“ full_screen_row_position=“middle“ column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ scene_position=“center“ text_color=“dark“ text_align=“left“ row_border_radius=“none“ row_border_radius_applies=“bg“ row_position_desktop=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ overflow=“visible“ overlay_strength=“0.3″ gradient_direction=“left_to_right“ shape_divider_position=“bottom“ bg_image_animation=“none“][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ flex_gap_desktop=“10px“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ column_position=“default“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=“in_container“ full_screen_row_position=“middle“ column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ scene_position=“center“ text_color=“dark“ text_align=“left“ row_border_radius=“none“ row_border_radius_applies=“bg“ row_position_desktop=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ overflow=“visible“ overlay_strength=“0.3″ gradient_direction=“left_to_right“ shape_divider_position=“bottom“ bg_image_animation=“none“ gradient_type=“default“ shape_type=““][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ flex_gap_desktop=“10px“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ column_position=“default“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“]

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