PROFESSIONAL PIZZA ROSSA MEHL

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PROFESSIONAL PIZZA ROSSA MEHL

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Beschreibung

Professional Pizza Rossa ist unser ideales Mehl für die Herstellung von klassischer italienischer Pizza, das hervorragende Hefeeigenschaften und eine leichte Verarbeitbarkeit garantiert.

Empfohlen für lange Sauerteigzeiten (24-36 Stunden).

  • W: 290 – 320
  • Absorption: mittel-hoch
  • Teigzeit: mittel
  • Dehnbarkeit: mittelhoch
  • Verfügbare Varianten: Typ 00
  • Verfügbare Formate: 5Kg – 10Kg – 25 Kg

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