Beschreibung

Professional Pizza & Paneist unser Mehl Typ 1, das sich ideal für die Zubereitung von Pizza und Backwaren eignet. Es garantiert hervorragende Sauerteig-Qualitäten, leichte Verarbeitung und ein rustikales Ergebnis.
Empfohlen für Mittelgärungen oder in Kombination mit anderen Mehlen.

• W-Wert: 290-320
• Erhältliche Varianten: Typ 1
• Erhältliche Packungsformate: 10 Kg – 25 Kg

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