Beschreibung

Der Kernbereich der Weizenkaryopsen ist die wichtigste Quelle für Vitalbereich Öle und Aminosäuren mit einem Mineralsalzgehalt von über 4,5 %. Weizenkeime verändern die Eigenschaften des Teigs erheblich, indem sie seine Dehnbarkeit erhöhen. Außerdem verbessern sie den Geschmack der Backwaren und tragen zur Bräunung des Produkts beim Backen bei, auch bei niedrigen Temperaturen.

Packung: 500 g

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