Das Mehl Nafavola 320 ist ideal für die Zubereitung einer neapolitanischen Pizza mit langer Gärzeit … so wie es Neapel gebietet!

Für den Teig der neapolitanischen Pizza, der viele Stunden lang ruhen muss, ist das richtige Mehl von entscheidender Bedeutung.

Um ein gutes Aufgehen des Teiges zu garantieren, kann kein beliebiges Mehl verwendet werden. Es ist ein spezielles Mehl , mit einer hohen Backstärke erforderlich … wie unser Mehl Nafavola Typ 0 mit einem W-Wert von 320!

Dieses Mehl für die neapolitanische Pizza

hebt sich von den klassischen Mehlen ab

Neben seiner Backstärke von 320 W besteht es aus den besten Getreidesorten … und ist in der Lage, eine neapolitanische Pizza mit einer gut entwickelten Alveole zu erzeugen, die einen außergewöhnlich hohen, fluffigen Rand garantieren.

Ideal für die Zubereitung der traditionellen sowie der innovativen neapolitanischen Pizza . Unser Mehl Nafavola 320 ermöglicht Ihnen die Zubereitung eines leichten und lockeren Teigs.

Unser Mehl für die neapolitanische Pizza Nafavola 320 wird empfohlen für Gezeiten von 26 bis 72 Stunden.

Was macht unser Mehl Nafavola 320 für die neapolitanische Pizza so einzigartig?

• Ein exklusives Rezept, das in Zusammenarbeit mit einem Team von erfahrenen Spezialisten entwickelt wurde
• Eine Formulierung mit hervorragenden organoleptischen Eigenschaften
• Die genaue Kenntnis des Rohstoffs, die aus einer fast 150-jährigen Erfahrung in diesem Bereich resultiert
• Es garantiert eine lockere Konsistenz, eine gut entwickelte Alveole mit vielen Luftblasen, leichte Verarbeitung und ein volles Aroma
• Erfahrene Berater und Fachleute stehen Ihnen gerne jederzeit zur Seite
• Es ist ein getestetes und bewährtes Produkt für den Pizzalieferdienst