Das Weizenmehl Nafavola 270 ist ideal für die Zubereitung einer unvergleichlichen neapolitanischen Pizza.

Ein wahrhaftiges Mehl, das Flaggschiff unseres Sortiments an Mehlen für Profis. Dieses Mehl für die neapolitanische Pizza ist weit mehr als nur ein Mehl.

Unser Weizenmehl Nafavola 270 besteht aus den besten Getreidesorten und ist in der Lage, einen leichten und lockeren Teig zu erzeugen. Er ist eine Garantie für alle professionellen Anwender,die eine traditionelle neapolitanische Pizza zubereiten wollen, die sich durch einen weichen Teig und einen hohen, fluffigen Rand auszeichnet.

Es eignet sich aber auch für eine innovative neapolitanische Pizza – die von den neapolitanischen Pizzabäckern die „zeitgenössische Pizza“ genannt wird – sie zeichnet sich durch einen elastischen Tag mit einem explosionsartig erhobenen, noch fluffigeren Rand aus.

Unser Weizenmehl Nafavola 270 für Direktteig ist perfekt für die neapolitanische Pizza und Gärzeiten von 10 bis 26 Stunden.

Was macht unser Mehl für die neapolitanische Pizza Nafavola 270 so einzigartig?

• Ein exklusives Rezept, das in Zusammenarbeit mit einem Team von erfahrenen Spezialisten entwickelt wurde
• Eine Formulierung mit hervorragenden organoleptischen Eigenschaften
• Die genaue Kenntnis des Rohstoffs, die aus einer fast 150-jährigen Erfahrung in diesem Bereich resultiert
• Es garantiert eine lockere, luftige Konsistenz, leichte Verarbeitung und ein volles Aroma
• Erfahrene Berater und Fachleute stehen Ihnen gerne jederzeit zur Seite
• Es ist ein getestetes und bewährtes Produkt für den Pizzalieferdienst