Nachhaltigkeit ist eine große Verpflichtung: vom Feld bis zum Vermahlen des Getreides
in der Mühle. Korn für Korn ist es unser tägliches Ziel
nachhaltig zu produzieren, d. h. unsere Erde zu respektieren.
Unsere Nähe zur Landwirtschaft hat es uns ermöglicht, im Laufe der Jahre eine besondere und
aufmerksame Sensibilität für das Feld und die Menschen zu entwickeln: wir sind uns zunehmend bewusst,
wie wichtig es ist, eine Verbindung zu den Landwirten aufzubauen, die Herkunft des Getreides zu kennen und seine
Verarbeitung Schritt für Schritt zu verfolgen. Mit einem Wort: Wir kümmern uns um
die Lieferkette.
Aus all diesen Gründen und mit dem Ziel, unseren Kunden – die schon immer für diese Themen
empfänglich waren – ein Produkt zu bieten, das eine zertifizierte Herkunft und Qualität garantiert, die in allen Phasen zurückverfolgt
und kontrolliert wird, entstand 2016 Campi Protetti Pivetti (Geschützte Felder Pivetti), unsere erste
vollständig überwachte und zertifizierte Lieferkette, die nun auch nachhaltig ist.
In diesem Sinne ist es für uns eine Freude und Ehre zu beobachten, wie die Leitlinien der künftigen EU-Agrarpolitik
, die bald alle landwirtschaftlichen Sektoren berühren wird, mehr und mehr
mit unserem Umweltanliegen übereinstimmen, das die Grundlage für die Projekte
und Aktionen der Mühle bildet.
Das jüngste Pandemie-Szenario, mit dem wir konfrontiert sind, hat uns noch stärker bewusst gemacht,
wie wichtig es ist, unsere Gesundheit und die Umwelt, in der wir leben, zu erhalten.
Nachhaltigkeit ist für uns die Voraussetzung für jede Tätigkeit und jede noch so kleine Aktion,
in dem Bewusstsein, dass es notwendig ist, diesen Themen besondere Aufmerksamkeit zu schenken,
die durch eine Haltung der aktiven und proaktiven Verantwortung in dieser Richtung
untermauert wird. Vor diesem Hintergrund wurde die Entscheidung getroffen,
unseren Weg der Nachhaltigkeit mit diesem Bericht fortzusetzen,
als weiteres konkretes Engagement für unsere Zukunft und unsere Erde.
Familie Pivetti