Die anderen Marken

Die Geschichte von Molino San Giovanni ist seit jeher eng mit dem reichhaltigen Getreideanbau in der Region Emilia Romagna verflochten.

Inmitten der „Kornkammer Italiens“, in der fruchtbaren Bologneser Ebene gelegen, profitiert sie vom reichhaltigen Angebot an Weizen:

Sie ist seit jeher der wichtigste Bezugspunkt und Inspiration für talentierte und engagierte Landwirte bei der Erforschung, Auswahl und dem Anbau der besten Weichweizensorten.

Ausgestattet mit einem Mahlwerk mit einer ungewöhnlich hohen Anzahl von Zylindern, mahlt es die Weizenkörner langsam und schonend, um ein Mehl von ausgewogener Backstärke und Qualität für die Brotherstellung zu erhalten.

Die Vorliebe, die die gewerblichen und industriellen Bäckereibetriebe tagtäglich den Mehlen der Marken Corticella und San Giovanni entgegenbringen, zeugt von ihrem hohen Ansehen, ihrem Wert und ihrer Zuverlässigkeit.

Die historische Molino Ariani wurde 1879 in der Ebene von Modena, im Herzen der Emilia-Romagna, gegründet, einer Region, die für den Anbau des besten Weichweizens Italiens bekannt ist.

Die hochwertige Qualität des Rohstoffs, der sorgfältig ausgewählt und langsam gemahlen wird, um den Proteingehalt zu erhalten, ermöglicht es der Mühle, traditionelle Mehle mit hoher Stabilität und Geschmacksleistung herzustellen.

Aus diesem Grund entscheiden sich Küchenchefs, Bäcker, Pizzabäcker und Teigwarenhersteller, die auf hochwertige Produkte Wert legen, für unsere Mehle.