Redazionale

“Da oltre 140 anni di storia del molino, tutte le persone che hanno fatto parte della nostra famiglia allargata, hanno continuamente guardato al futuro dell’azienda mantenendo saldi i valori cardine che ci hanno sempre contraddistinto: tradizione, esperienza, passione ed innovazione.
Per creare maggiore consapevolezza sulla strategica tematica della sostenibilità, presentiamo il nostro progetto attraverso la pubblicazione del primo Manifesto di Sostenibilità, che racchiude tutto il nostro impegno verso una crescita responsabile e sostenibile.”
La famiglia Pivetti
 

N.d. | Croce Rossa Italiana 1 Luglio 2021
Si chiama LISA – Lavoro, Inclusione, Sviluppo, Autonomia – il progetto finalizzato all’inclusione lavorativa di persone in condizione di svantaggio e vulnerabilità e, al contempo, ad accrescere la consapevolezza della comunità sull’importanza di coniugare produttività e inclusione sociale.

N.D. | Italia a Tavola 25 gennaio 2021
Molini Pivetti, azienda di Renazzo (Fe) in attività dal 1875, ha dato vita a Pivetti Lab, un laboratorio virtuale dove esplorare tutti i segreti della farina, dalla ricettazione sino ad arrivare al controllo del food cost. L’obiettivo è quello di insegnare i “trucchi” di questo nobile ingrediente a panificatori, pizzaioli, pasticceri e a tutte le nuove figure di esperti del food che potranno svilupparsi nel futuro.