Farina di grano tenero tipo “0”

La farina 0 Amor di farina nasce dalla macinazione di una miscela di grani italiani selezionati, ricercati per il giusto mix tra forza e lievitazione.

La tipo 0 è una farina adatta a soddisfare il cliente più preparato, in possesso delle conoscenze pratiche e manuali e capace di apprezzarne la ricchezza nutrizionale.

CARATTERISTICHE:
W 180-200
Proteine 11,00% s/s
Minerali 0,65%v s/s